Los helados más raros del mundo

Con la llegada del verano y el calor, las heladerías y gelaterías se multiplican cual conejos por toda España. Pero, ¿y quién no disfruta de un buen helado en pleno agosto a 30ºC a la sombra? Si esperabas un post sobre lo bueno que está el helado de chocolate y sus propiedades nutricionales…, lo siento pero no toca.

Esto es más bien un resumen con los helados más rarunos, originales y/o asquerosos que hemos encontrado en la web, y creedme hay muchos. Desde helados de lentejas o tocino confitado, de salchichas con puré de patatas o incluso uno que intenta emular el viagra con su color azul y su composición de alimentos supuestamente afrodisíacos. 


Helado del infierno

Qué se les pasaría por la cabeza a Sunni Sky’s, en Carolina del Norte, para crear este helado demoníaco elaborado con chiles tailandeses y habaneros, entre otros, marinados y acompañados de dos salsas picantes. El resultado: un helado al que el término “picante” se le queda muy corto. De hecho, es tan conocida la “incomodidad” que produce esta explosiva mezcla, que la heladería te obliga a firmar un papel, ya sabes, por lo que pueda pasar.

¿No te parece para tanto? Pues eso mismo pensaron en The Ice Cream Store, así que añadieron un escorpión congelado para decorar un helado de tres salsas picantes de chile fantasma. Con un par.

helados mas picantes
Sólo apto para valientes (o locos).

Consumo de carne sostenible, respetando las preferencias del consumidor

Cada día conocemos nuevos datos sobre el fuerte impacto que produce en el medio ambiente nuestro nivel de consumo de carne. Actualmente se están buscando estrategias para reducir su consumo y así posibilitar la sostenibilidad de nuestra dieta occidental. ¿Quieres conocer la cantidad de emisiones que se necesita para su producción, y qué podemos hacer nosotros como dietistas-nutricionistas?

¿Cómo podemos incluir la soja en nuestra dieta?

La soja y algunos de sus derivados. / Guíainfantil
La soja es un alimento de origen vegetal cuya producción y consumo se está viendo incrementado en los últimos años de una manera importante. De esta manera, la presencia de esta legumbre en los supermercados se ha hecho más notable y la variedad de productos de soja y derivados en las grandes superficies es innumerable, convirtiéndose en un producto habitual en nuestros hogares.

Debido al eterno debate de transgénicos o no transgénicos y al aumento de los consumidores de soja, se ha conseguido que las marcas especializadas en estos productos sean más rigurosas en la selección y en los procesos de producción de los derivados. Así, en el etiquetado de los productos que consumimos debe indicarse si se ha empleado soja transgénica.


¿Qué nos aporta la soja?

Nuestra salud depende, en gran medida, de nuestra alimentación y de nuestro estilo de vida. Por eso, llevar a cabo una dieta variada y equilibrada en sus nutrientes, nos puede proporcionar una mejora tanto en nuestro estado de salud como en el funcionamiento de nuestro organismo.

La soja es un alimento vegetal (una legumbre semejante a nuestras alubias) que, debido a las características de sus nutrientes, proporciona multitud de beneficios a nuestro organismo.




Tallarines de calabacín y calabaza al pesto


 Hacer unos tallarines sustituyendo la tradicional pasta por calabacín y calabaza puede ser una forma original y muy vistosa de presentar estas verduras, haciendo que nuestra alimentación sea más variada y creativa, y ayudándonos a convencer a los niños (sólo a algunos) a comer verdura. Este plato lo podemos incluir en nuestra dieta utilizándolo como primer plato, previo a un arroz, un plato proteico de carne o pescado, una tortilla,…

Mandamos un saludo especial a nuestra compañera del blog RossGastronomica, ya que "asaltamos" su página y nos volvimos con esta receta de botín.


Tallarines de calabacín y calabaza al pesto NyC 
Ingredientes para 6 personas

o   Calabacín (1 unidad grande)
o   Calabaza (1 unidad)
o   Piñones pelados (2 puñados)
o   Pasas (1 puñado)
o   Parmesano (200g)
o   Albahaca (al gusto)
o   Aceite de oliva (4 cucharadas)
o   Sal 

Croissants


La tradición de elaborar pasteles con forma de media luna proviene de los países árabes y se remonta a muchos siglos atrás. Esta costumbre sigue en la actualidad, pudiendo observarse en el tchareke argelino por ejemplo.
El origen del croissant, según una de las leyendas, se remonta a la Viena de finales del siglo XVII, cuando la ciudad resistió al asedio del Imperio Otomano. Los panaderos de la ciudad prepararon un pan con esa forma característica, el antepasado del actual croissant, como burla a la media luna de la bandera otomana.
La palabra "croissant" aparece por primera vez en el diccionario francés en 1863, mientras que la receta del primer croissant hojaldrado no se publicó hasta el año 1905. Los franceses lo harían tradicional en su país, especialmente en el desayuno.

Croissants 01 NyC
Ingredientes para 8-10 raciones

o   Harina de fuerza (300g)
o   Leche entera (120g)
o   Huevos (1 unidad)
o   Azúcar (50g)
o   Mantequilla (100g)
o   Levadura fresca (15g)